Festiwal Dobrego Smaku - dzień 3

Kolejny, trzeci już dzień łazikowania po festiwalowych lokalach i próbowania kolejnych festiwalowych specjałów :)

1. Gejsza Sushi (ul. Kościuszki 93) - Black Opium, czyli black tamago, przegrzebki w tempurze z truskawką, spicy majo, grzybki enoki, sezonowe warzywa położone na pesto z rukoli, w przybraniu z naszych autorskich sosów: żółty owoc / czarny owoc
[czas oczekiwania: około 17 minut]

Strasznie długo czekaliśmy, ale sushi było smaczne. Nie było najlepsze w moim życiu, ale było smaczne. Natomiast nie polecam maczania w sosie sojowym - zupełnie nie pasuje.

Smaczne sushi, fajne dodatki i słodkawy sos. I bardzo ciekawy ten element (nie mam bladego pojęcia jak się nazywa...), w który sushi jest zawinięte. 

2. Restauracja Przerwa (ul. Wólczańska 128/134) - Ryba w podróży dookoła świata, czyli morszczuk z sosem z rabarbaru, batatami i łąką marynowanych warzyw
[czas oczekiwania: około 9 minut]

Poprawne danie - dobrze przygotowana ryba, smaczne konserwowe warzywa (najlepsza rzodkiewka!), nawet smaczne bataty. I to w zasadzie tyle, można zajrzeć i spróbować.

Danie nadające się na firmowy lunch a nie na festiwal. Niestety trudno odczytać tu pomysł 4 stron świata, a i ze smakiem było dosyć przeciętnie.

3. Sushi Zielony Chrzan (ul. Żwirki 8) - Shoyu Ramen, czyli pszenny makaron, aromatyczny bulion drobiowo-wołowy, wieprzowina chashu, jajko ajitsuke, szczypior, marynowane pędy bambusa, grzyby mun, karmelizowana cebula, fasola edamame oraz liście młodego szpinaku
[czas oczekiwania: około 5 minut]

Rewelacyjne danie! Wspaniały, esencjonalny bulion, bardzo, bardzo dobre mięso i pyszny makaron. Koniecznie trzeba pójść i spróbować! :)

Pyszne! Wspaniały, esencjonalny wywar, świeże i smaczne dodatki i mięso, które było tak miękkie, że można było je dzielić pałeczkami. Naprawdę świetny ramen, który naszym zdaniem wygrywa z tym podanym przez House of Sushi. Wygrał nawet więcej, bo planujemy odwiedzić Zielony Chrzan i spróbować ich regularnych ramenów. Przeczuwamy pyszności :)

4. Szwalnia Smaków (ul. Piotrkowska 217) - Pijany Mistrz Dong Po Rou. Główne skrzypce gra tu boczek. Długo pieczony w winie Choya oraz aromatycznej, sojowej mieszance, podany z domowymi lodami z czerwonej kapusty i porzeczek oraz prażynkami ze skórki wieprzowej. Całość udekorowana świeżą, tajską bazylią
[czas oczekiwania: około 5 minut]

Kolejne rewelacyjne danie w dzisiejszym dniu. Miałem dużo obaw co do tego dania, gdyż przygotowanie dobrego boczku nie jest wcale takie łatwe. Na szczęście Szwalnia Smaku pokazała klasę i ich festiwalowe danie wyszło naprawdę ekstra. Miękkie i soczyste, smaczne mięso oraz bardzo smaczne kapuściano-porzeczkowe lody (i jeszcze ekstra prażynki). Super danie! :)

No fantastyczny boczek. Mięciutki i przesiąknięty smakiem marynaty, która była dosyć słona. Natomiast idealnie pasowały do tego słodko-kwaśne lody + element chrupki czyli prażynki. Bardzo dobre danie, które sprawiło nam wiele radości, zwłaszcza, że obydwoje nie bardzo lubimy tłuste mięso. A tu taka niespodzianka.

5. All Star Klubokawiarnia (ul. Piotrkowska 217) - Beczki Smaków, czyli wypiekane beczułki z domieszką czekolady, żurawiny i kokosa wraz z z musami mango i pomarańczy oraz truskawek. W zestawie napój na bazie kiwi, limonki, mięty, miodu i pietruszki
[czas oczekiwania: około 5 minut]

Taki sobie napój, kwaskowy i momentami cierpki. Za to beczułki o wiele lepsze, zwłaszcza z truskawkowym nadzieniem.

Napój straszny - nie dość, że kwach to jeszcze miętowy. Do tego niezbyt ciekawa beczułka z mango i smaczna truskawkowa beczułka. Mnie nie smakowało.

6. Restaruacja Cesky Film (ul. Tymienickiego 25a) - Češi cestují malé i velké – Czechów podróże małe i duże, czyli poliki wołowe duszone w czeskim ciemnym piwie Granat, podane z zagniatanym przez nas pikantnym makaronem z pokrzywowym pesto oraz balsamiczną sałatką z rukoli, truskawek i parmezanu

[czas oczekiwania: około 20 minut]

Jeśli nie lubicie polików wołowych to nie idźcie, bo po tym daniu na pewno nie polubicie. Bartek narzekał, że jego część była łykowata, moja na szczęście nie była zła. Natomiast sos mnie nie powalił, makaron był rozmymłany i chyba rozgotowany, pesto było smaczne. Do tego truskawki z rukolą - to było też smaczne. Moim zdaniem dla pesto i sałatki nie warto tam iść.

Niestety kiepskie danie. Takie sobie mięso, za długo gotowany makaron. Jedynie pesto oraz sałatka zasługują na ciepłe słowa - były faktycznie niezłe. Jak dla mnie szkoda czasu i drogi.

Moje typy:
1. Sushi Zielony Chrzan
2. Szwalnia Smaku
3. Złoty Imbir

1. Pijalnia Czekolady E. WEDEL - deser

1. Na Górze - drink


Moje typy:
1. Szklarnia by LaVende
2. Sushi Zielony Chrzan
3. Złoty Imbir

1. Awangarda - deser

1. Na Górze - drink

Co do kilku rzeczy się zgadzamy, co do innych jak widać nie bardzo :P Jeśli macie czas - wpadnijcie jeszcze jutro na festiwal. Myślę, że warto.

Read More

Festiwal Dobrego Smaku - dzień 2

Dzisiaj drugi dzień FSD i oczywiście zaraz po zakończeniu pracy ruszyliśmy w miasto, aby spróbować kolejnych dań, drinków i deserów :)

1. Babkarnia (ul. Piramowicza 2) - Lodowa Róża Wiatrów, czyli deser z lodami w trzech smakach (rokitnik, lawenda, sól himalajska) wraz z kruszonką z awokado i zieloną herbatą z mlekiem
[czas oczekiwania: od razu]

Na pierwszy ogień poszedł dzisiaj deser w "Babkarni". Bardzo fajne lody (w szczególności wg mnie sól himalajska), natomiast herbata jak dla mnie bez smaku... Ale ja nie przepadam za bawarkami, więc taka wersja zielonej herbaty po prostu nie mogła mi smakować.

Mnie najbardziej smakowały te lawendowe i te z rokitnika :) Lody były bardzo fajne i cieszymy się, że w końcu udało nam się do Babkarni znów zawitać. Bawarka dla mnie mogła być - nigdy nie piłam bawarki z zieloną herbatą i jedynym minusem było dla mnie to, że była niesłodka. Ale to sobie skompensowałam lodami. Deser na plus :)

2. Awangarda (ul. Ogrodowa 19) - Cztery Smaki Jedna Rozkosz, czyli mus ze słonego karmelu z gorzką czekoladą z chili + zielona herbata z syropem z czarnego bzu i tapioką o smaku malin
[czas oczekiwania: od razu]

Drugie miejsce i drugi deser :) I znowu, rewelacyjny mus, picie takie sobie. Zielona herbata z syropem i tapioką trochę za kwaśne dla mnie.

A mnie bardzo smakowało. Zacznijmy od napoju - fajna herbata, orzeźwiająca (szkoda, że na dworze zimno) i tapioka, którą ja osobiście bardzo lubię - taka śmieszna jest. A do tego super sprawa - mus ze słonego karmelu, który sam w sobie był dla mnie za słony, ale z tą gorzką czekoladą był wyborny!

3. Zielona Restauracja Wegańska i Wegetariańska (rynek Manufaktury) - Powitanie Słońca. Wiosenna Potrawa z Tofu, czyli lekkie danie z tofu, pestek słonecznika, natki pietruszki, koperku, cytryny, cukinii, bakłażana, papryki czerwonej, ziemniaków młodych, cebuli czerwonej, czosnku, szpinaku, ekologicznego wina, oliwy z oliwek, świeżych ziół i przypraw
[czas oczekiwania: około 10 minut]

Po zjedzeniu dwóch deserów w końcu poszliśmy gdzieś gdzie oferowano danie festiwalowe. Niestety o potrawie z "Zielonej" ja za dużo dobrego powiedzieć nie mogę. Na plus na pewno tofu, które było super przygotowane i doprawione. Również sos był niezły. Natomiast warzywa absolutnie niedoprawione (o ile w ogóle były), po prostu warzywa z grilla.

Najważniejsze w tym daniu  było tofu, które chyba pierwszy raz w życiu jadłam porządnie doprawione. Do tego warzywka, które jak dla mnie były ok, ale były standardowymi warzywami. Smak sosu był łatwo zapominalny. Wegetarianie! Nie było to złe.

4. Bistro Williamsburg (ul. Piotrkowska 6) - Bajgiel Aszkenazi, czyli cymes z owoców sezonowych i warzyw korzennych, bajgiel własnego wypieku z cebulą karmelizowaną, wątróbki kurze z agrestem i koszernym winem oraz gęsim pipkiem z farszem wołowym
[czas oczekiwania: około 11 minut]

Oferowane przez "Bistro Williamsburg" mogę spokojnie polecić. Bardzo dobre warzywka, super wątróbka (mięciutka i smaczna). Tylko ten bajgiel jakiś taki nie-bajglowy, bardziej przypominał mi coś pomiędzy pączkiem, a pampuchem. Mimo to, o dziwo, nawet pasował do pozostałych elementów dania. Warto zajrzeć! :)

To było cudowne. Wspaniała wątróbka (nie wiem czy nie najlepsza w moim życiu), pyszny sos, świetne warzywa i bajgiel. A do tego woda z pomarańczą i cudowna Szefowa Kuchni, która poczęstowała nas plastrem gęsiego pipka. Polecam z całym przekonaniem.

5. Restauracja Polska (ul. Piotrkowska 12) - Kaczka z serem i selerem, czyli pierś kaczki zapiekana z kozim serem i konfiturą figową, podana z czarnym ryżem i nadziewana selerem naciowym
[czas oczekiwania: około 6 minut]

Na samym wstępie muszę napisać, że w opisie dania Restauracji Polskiej jaki widzimy na stronie FDS, jak również na mapkach, jest błąd! Pierś kaczki nie jest nadziewana selerem naciowym, to seler jest nadziany farszem :) Przechodząc do samego dania, było naprawdę smaczne. Wprawdzie kaczka była trochę przegotowana, ale nie straciła nic ze swego smaku. Najlepiej smakuje z serem i konfiturą figową. Faszerowany seler też super :)

A ja dodam, że nie mieliśmy do tej pory dobrych skojarzeń z Restauracją Polską, ale daliśmy im szansę. I nie zawiedliśmy się, chociaż jak zobaczyłam słodki sos do kaczki to jęknęłam (vide wrażenia z wczoraj z Lavasha). Ale w tym przypadku to było zupełnie co innego. Zacznijmy od tego, że kaczka + kozi ser jest super. A kaczka + kozi ser + sos figowy -> jeszcze bardziej super. Do tego smaczny ryż i bardzo fajny faszerowany seler. Jedyne minusy to nieco przeciągnięta kaczka i trochę mało sera. Ale poza tym, polecam!

6. Bistro (ul. Piotrkowska 71) - Porzeczkowy „ekspress”, czyli niebanalne połączenie smaku włoskiego espresso z polską kwaśną porzeczką i belgijską czekoladą. Zmudlerowane porzeczki z wódką Smirnoff Espresso dopełnione sokiem z czarnej porzeczki. Całość dobrze zmrożona, podana w szkle koktajlowym z krustą z ciemnej czekolady

[czas oczekiwania: od razu]

Casis + smirnoff espresso + okruszki czekolady. No co tu może być niedobrego. Drink daje radę. Na pewno do wypicia, a nie do wylania.

Daję radę jak dla kogo, gdyż mnie zupełnie nie przypadł do gustu. Smakowo taki sobie (znowu zbyt kwaśny drink!), wygląd też nie powala. Tak więc zdania co do tego co można dostać w Bistro podzielone ;)

7. Na Górze (ul. Piotrkowska 102) - China Town, czyli Irish Whiskey, syrop z bzu, zielona herbata matcha, cytryna, białko jaja kurzego
[czas oczekiwania: od razu]

Odkrycie tego festiwalu. Wyobraźcie sobie, że nad Foto Cafe 102 znajduje się... inny lokal. I jest prowadzony przez fascynatów :) Rewelacyjna sprawa. To może zacznijmy od drinka, który był bardzo smaczny i spokojnie mogłabym go, kieliszek po kieliszku, sączyć cały wieczór. Smaczny, orzeźwiający... nawet rzekłabym, że nieco damski.

Trochę się nałaziliśmy po podwórku posesji przy Piotrkowskiej 102, by w końcu odnaleźć "Na Górze". Były to jednak poszukiwania warte tego czasu, gdyż oferowany tam drink jest rewelacyjny. Super przygotowany i super smakowo. Polecamy!

A teraz hit sezonu, bo wiecie skąd pochodzi zdjęcie drinka Foto Cafe 102? Tak, tak, to co wczoraj nas rozczarowało. Otóż tego drinka możecie dostać właśnie "Na Górze", bo to ich regularny drink i ich zdjęcie. Wygląda podobnie?

górne zdjęcie: profil Festiwalu na Fb, done nasze

Do "Na Górze" na pewno wrócimy, ale pewnie dopiero jesienią, bo w lecie mają zamknięte :( Ale obiecujemy, że wrócimy!

8. Klubokawiarnia DalekoBlisko (OFF Piotrkowska) - 17:00 Londyn – Szanghaj – Tokio, czyli mus z japońską matchą i maślane herbatniki z Earl Greyem, przełamane truflą z pomarańczy, ozdobione karmelkiem z czarnego sezamu i podane z mrożoną, zieloną herbatą
[czas oczekiwania: od razu]

Odjazdowy deser. Mieszanka smaków bardzo ciekawa. Tu Earl Grey, tu pomarańcza, tu czarny sezam... no super. Bardzo ciekawy i udany deser, polecam! (moje ulubione to trufla z pomarańczy :D)

Ja jak widzę będę przy każdym  praktycznie deserze pisał to samo: super część do pojedzenia, zielona herbata do kitu. Mus oraz herbatniki ekstra, spokojnie kilka razy większą porcję mógłbym zjeść. Natomiast herbata... mnie nie przypasowała :(

9. Szklarnia by LaVende (OFF Piotrkowska) - Gnocchi con Porcini, czyli gnocchi nadziewane borowikami w sosie cherry demi-glace z leśną gąbką i chipsem z parmezanu
[czas oczekiwania: około 10 minut]

To. był. hit. Absolutnie cudowne, puszyste, mięciutkie, pyszne gnocchi. Fantastyczne. Bartku, w tym miejscu komunikuję Ci, że musimy iść na codzienne gnocchi do Szklarni, bo to było pyszne. (jak dla mnie sos był ciut za kwaśny, ale wyraźnie smakował cherry i kwaśność jest tu tylko moim upodobaniem). Koniecznie spróbujcie, bo chyba właśnie tak powinny smakować gnocchi!

Samo dobre trafiło nam się na koniec :) W zasadzie nie mam nic więcej do dodania to tego co już Maja napisała. Kluseczki bardzo dobre, sos super i jeszcze ten chips z parmezanu... Mniam!

Muszę przyznać, że poziom w tym roku bardzo wysoki. Restauracje nie popełniają błędów z poprzednich lat, są lepiej przygotowane, a dania są przemyślane. Naprawdę warto wziąć udział w Festiwalu w tym roku.

Read More

Festiwal Dobrego Smaku 2016 - dzień 1

I znów, jak co roku, witamy Was na Fetiwalu Dobrego Smaku. W tym roku motywem przewodnim są Cztery Strony Świata. Brzmi jak idealny motyw dla nas. Ponadto, poza daniami festiwalowymi (13 zł) mamy desery (często z napojem - 9 zł) i koktajle (10 zł). Uwaga! Koktajle podawane są od godziny 18.

1. Restauracja Tulipan (ul. Żeligowskiego 46) - Dzikie Risotto z Piniowego Lasu, czyli risotto z dzikimi grzybami, oliwą truflową, prażonym orzeszkami pini i świeżym tymiankiem
[czas oczekiwania: około 10 minut]

Zaczęliśmy od Tulipana, bo mieści się najbliżej mojej pracy. Poza tym, jestem trochę sado-maso, ponieważ risotto w karcie przyciąga mnie (najczęściej po to by skrytykować niestety). Tutaj danie pachniało pysznie i smakowało super. Było bardzo dobrze doprawione i ładnie podane... ale! Ryż był niemal chrupki. Trochę za krótko się gotował. A szkoda.

Najlepszy w daniu był smak i aromat. Bardzo fajne i kuszące do kolejnych gryzów :) Grzybki super :D I niestety potwierdzam to co napisała Maja, ryż był tak przygotowany, że aż trochę chrupał. No i całość jest bardzo...zapychająca.

2. Restauracja Chińska "Złoty Imbir" (ul. Sienkiewicza 39) - Smakiem „Dotknąć Serca” Dalekiego Wschodu, czyli smażone pierożki dim sum z farszem drobiowo-krabowo-krewetkowym z warzywami, serwowane z musem z mango i chili oraz pikantno-kwaśną sałatką z ogórka
[czas oczekiwania: około 8 minut]

Dim Sum?! Musimy iść na DIM SUM!! I były pyszne. Pyszny sosik, dobre mięso w środku, chrupkie ciasto i do tego absolutnie hitowe ogórki. Te ogórki przeniosły mnie do Pekinu - serio. Polecam!

Nasza chińska wojaż sprzed kilku lat sprawiła, że chińskie dim sum kochamy miłością szczerą i wierną, nie mogliśmy więc nie zajrzeć do "Złotego Imbiru". Festiwalowe dim sumy udały się super - smaczny farsz, super sos, rewelacyjne ogóreczki. Jedyne do czego mógłbym się przyczepić do ciasto - u góry suche i chrupiące, środek i spód miękkie. Ale to detal, tak to generalnie polecamy! :)

3. SEÑORITAS Restaurant & Lounge (ul. Moniuszki 1a) - Tostada z wieprzowiną w stylu azjatyckim , czyli „Confit” Carnitas z wieprzowiny w glazurze z sosu hoisin i pomarańczy / sałatka z ananasa, ogórka i aromatycznych ziół / puree ze słodkich ziemniaków z sezamem / zrumienione orzechy ziemne i ziarna sezamu / puree z mango i imbiru / sriracha sos
[czas oczekiwania: około 5 minut]

To danie było... chore. Szczerze mówiąc nie umiem powiedzieć czy mi smakowało, bo tam było wszystko. Ale za to uważam, że jak do tej pory jest to najlepiej wypełniająca motyw restauracja - jako jedyni zrozumieli "cztery strony świata" i nie poszli po prostu za motywem swojej restauracji. Wielki plus za to.

Senoritas w tym roku zaserwował tak absolutnie pomieszane i poplątane danie, że chyba nie da się go jednoznacznie ocenić. Przy jednym gryzie słodycz i trochę słoności, przy drugim goryczka i słodycz, przy trzecim trochę kwasowości. Co gryz to inne doznania. Naprawdę ciekawe danie, warto zajrzeć.

4. Restauracja Lavash (ul. Piotrkowska 69) - Filet z kaczki po Sjunikcu z pigwą, podawany z kotlecikami z bakłażana z sosem naszarap
[czas oczekiwania: około 3 minut]

Lavashu dlaczego mi to robisz. Tak Was lubię, takie dobre jedzenie dajecie na co dzień, a tu coś takiego. Niestety sos bez wyrazu, kaczka taka sobie, kotleciki bez smaku i tylko ten czerwony sos do czegoś się nadawał. Okropne danie. NIESTETY.

Lavash zawiódł, zawiódł bardzo. Kaczka wprawdzie jako samo mięso dobrze przygotowana, ale zupełnie bez smaku. Bakłażan dziwny w smaku. Jedynie wymoczenie wszystkiego w słodkim czerwonym sosie nieco poprawiało sytuację. Ale tylko to.

5. Pijalnia Czekolady "E. WEDEL" (ul. Piotrkowska 69)- Tiramisu z Malinami i Czekolada z Lodami, czyli puszysty krem z mascarpone, podany z malinami na winie oraz czekolada deserowa na zimno z lodami waniliowymi
[czas oczekiwania: około 15 minut]

Czas oczekiwania długi, bo niestety zostawili jednego kelnera na pierwszy dzień festiwalu. Ale pan się starał. A deser... cudowny. Prawie zamówiłam drugi. Zwłaszcza malinowe "tiramisu". Umówmy się, nie było to tiramisu, ale krem z malinami był pyszny. Polecam spróbować. Czekolada (gorzka) z lodami waniliowymi też super.

Nie będę czarował, najlepsze z tego deseru to część z malinami i tiramisu, kieliszek z lodami i gorzką (bardzo) czekoladą zbędny :P Nie no, fajny deser i warto zajrzeć do Pijalni :)

6. House of Sushi (ul. Piotrkowska 89) - Zupa Ramen z brzuchem Chatsu, czyli szlachetny, klarowny i esencjonalny bulion warzywno-mięsny, makaron zrobiony według własnej receptury podawany z warzywami, grzybami enoki, shiitake, shimeji, jajkiem ajitsuke i kruchym brzuchem Chatsu

[czas oczekiwania: około 8 minut]

W tym roku mamy aż 2 rameny w menu festiwalu, więc dzisiaj czas na pierwszego. Bardzo aromatyczny wywar - najlepszy jak dla mnie z całego dania. Reszta w normie. Ale wywar bomba.

Ramen! :D Po wizycie w Chinach uwielbiam azjatyckie zupy z tego regionu (dobra, wiem, że to zupa japońska, ale jak byliśmy w Chinach to na ichniejsze zupki błyskawiczne tak mówiliśmy i stąd mój sentyment) i tego festiwalowego dana nie mogłem odpuścić (drugiego ramena też nie odpuszczę ;)). Podawany w House of Sushi ramen na pewno jest bardzo esencjonalny i niestety przez to prawie żadne inne smaki nie mogą się wybić. Jedynie mięso delikatnie smakowało dymem. Makaron ok, smaczny ale nie jakaś rewelacja.

7. Fabryka Krawatów Bistro (ul. Piotrkowska 90) - Bazyli w Łodzi, czyli słodki smak miodowej zielonej herbaty połączony z lekką ziołową nutą bazylii i kwaśną limonką w towarzystwie ginu i białego Martini. Niepowtarzalna fuzja smaku, zamknięta w słoiku.
[czas oczekiwania: około 5 minut]

Jest i pierwszy drink dnia dzisiejszego. Smaczne połączenie zielonej herbaty, limonki, ginu i martini (i bazylii). Bardzo dobra propozycja na letnie popołudnie. Jedyny minus - strasznie dużo lodu, chociaż z drugiej strony słoik dosyć obszerny. Ale polecamy - zwłaszcza na upały.

Sam drink ciekawy, zwłaszcza połączenie słodyczy i bazylii. Szkoda tylko, że lodu było w tym tyle, że na trzy takie drinki by wystarczyło....

8. Foto Cafe 102 (ul. Piotrkowska 102) - Drink – PopKornowy, czyli złoty rum infuzowany popcornem / słony karmel / bitter / aromat ze skórki pomarańczowej
[czas oczekiwania: od razu]

Cały czas usiłuję odkryć ten czar Foto Cafe. Za każdym podejściem - rozczarowanie. Tak stało się i tym razem. Na stronie festiwalu drink festiwalowy wyglądał tak:

A to jest to co dostaliśmy:

Trochę słabo. W smaku też nic wielkiego. Nie polecamy.

Żadnej rewelacji, praktycznie sam rum i może gdzieś tam daleko w tle posmak pomarańczy. No i jeszcze na dodatek nie dostaliśmy wszystkiego co miało być (i nie tylko my). Szkoda tylko, że zdjęcie jak powinna wyglądać całość zobaczyliśmy dopiero w domu...

9. Restauracja Sezon (ul. Piotrkowska 121) - Plindze z chutneyem z rabarbaru, czyli placki ziemniaczane z chutneyem z rabarbaru, jabłka i imbiru
[czas oczekiwania: około 15 minut]

Bartek się uparł, że chce plindze czyli placki ziemniaczane. Uparł się, a im bardziej się upierałam tym bardziej się upierał. Trzeba przyznać, że sam placek był bardzo smaczny, natomiast chutney był kwaśny, do tego truskawki (po co z szypułką?). No i sos czekoladowy, który pachniał najmilej. Można zjeść - było smacznie.

Jak się uprę to nie ma zmiłuj, trzeba naprawdę nie lada starań i gadania aby mnie od czegoś odciągnąć ;) Przechodząc do dania to najlepszy z niego był ziemniaczany placek. Reszta bez rewelacji. Można zajrzeć, ale nie trzeba.

10. Słodka Pracownia Cukiernia Artystyczna (ul. Piotrkowska 115) - Cztery Strony Czekolady, czyli musy czekoladowe w czterech odsłonach: gorzkiej czekolady z mango, białej czekolady z malinami, mlecznej z wiśniami oraz karmelowej z jagodami. Do picia kawa mrożona z bitą śmietaną
[czas oczekiwania: ???]

Współczuję paniom. Wygląda na to, że Słodka Pracownia jest lokalem nowym i niezbyt doświadczonym, choć nie można odmówić im zapału. Natomiast we dwie nie dały rady obsługiwać kasy, zmywać, robić kawę i podawać. Rzeczywiście przydałby się ktoś do pomocy, bo już pierwszego dnia festiwalu były przestoje. Ale ad meritum. Deser był smaczny, musy były ciekawe. Kawy nie próbowaliśmy, bo postanowiliśmy paniom ulżyć i zamiast kawy wziąć sok. Było sympatycznie i smacznie.

Baaaaaardzo słodki deser :) Fajne kremowe smaki, super owoce poniżej kremu. Ciasteczkowy spód zbędny według mnie. Całość jednak oceniam bardzo pozytywnie :)

11. Nekko Sushi (ul. Piotrkowska 107) - Honten Maguro, czyli opiekana polędwica z tuńczyka na piklowanym ogórku i pieczonym tofu, sałatka z wodorostów wakame, jajko przepiórcze, nasiona konopi, tobiko, chia
[czas oczekiwania: około 15 minut]

Przepraszamy za jakość, ale niestety zaczęło lać i zrobiło się ciemno. Poniżej bardzo ciekawa propozycja Nekko Sushi. Smaczny tuńczyk, wodorosty i ogórek. Jajka było niestety tylko pół :P Ogólnie smacznie. Ale uwaga! Przewidujemy kolejki i długi czas oczekiwania. Już dzisiaj była kolejka i brak miejsca do siedzenia, lokal jest mały i w przypadku deszczu w środku zmieści się około 16 osób.

To na co ja zwróciłem najpierw uwagę to to, że danie było naprawdę spore. Smakowo... Tofu i polędwica z tuńczyka bardzo delikatne. Natomiast sałatka z wodorostów oraz piklowany ogórek dodawały smakowych kolorów temu daniu. Generalnie wyszło bardzo fajnie :)

Muszę przyznać, że w tym roku na lepsze zmieniły się dwie rzeczy. Po pierwsze - porcje są większe i można je podzielić na pół. Po drugie restauracje podeszły w większości poważnie do sytuacji i zwiększyły obsadę kelnerską - w kilku obsada się dublowała pytając nas o co chcemy zamówić, kiedy już złożyliśmy zamówienie. Odbieram to bardzo na plus. Jest nadzieja na obsłużenie weekendowych tłumów :)

Read More

Na szybko: Kombinat w Poznaniu

Niedawno wybraliśmy się z Mają do Poznania. W końcu trzeba złapać trochę oddechu i choć na chwilę oderwać się od codziennych trudów, a takie wycieczki nadają się do tego w sam raz ;) 

A oprócz tego chcieliśmy w końcu odwiedzić moją koleżankę, która aktualnie mieszka w Poznaniu :) Okazja była idealna :)

Z racji tego, że byliśmy w „Kombinacie” późnym wieczorem (tak późnym, że gdybyśmy weszli 5 minut później, to kuchnia by już nie działała), możliwość wyboru jedzenia była mocno ograniczona ;) Dlatego też, prawie bez zastanawiania się skusiliśmy się na miodowego bakłażana oraz sok aroniowo-jabłkowy i szprycera* do picia.

Wszystko co tu widzicie było bardzo smaczne. Bakłażan był super, idealnie czuć było miodowy smak. Sok natomiast nie miał dominująco aroniowego smaku (czego się obawiałam), a ładnie zbilansowany dwuowocowy smak. Na koniec było jeszcze ciasto owsiane, ale ono się nie załapało do zdjęcia :P Było smaczne, choć nieco za suche.

Dodam jeszcze, że obsługa była urocza, a cały lokal naprawdę nadaje się aby wpaść i coś zjeść. Podobno musimy tam wrócić, bo to nie było najlepsze co mogliśmy zjeść :) Tak więc... przy następnej wizycie pewnie wrócimy :)

*szprycer to połączenie białego wina i wody sodowej ;)

Read More

Na szybko: Lodziarnia Kolorowa

W każdym mieście można natrafić na miejsca i lokale, które są „kultowe” i gorąco przez wszystkich polecane, a tym samym po prostu oblegane przez klientów. Doskonałym przykładem może tutaj być Tradycyjna Pączkarnia Słowik w Katowicach, o której wpisaliśmy nie tak dawno tutaj. 

Będąc w Poznaniu też natrafiliśmy na takie miejsce. Mowa o Lodziarni Kolorowa, mieszczącej się przy ul. 27 Grudnia 21. W godzinach przedpołudniowych już kilkanaście osób stało na zewnątrz i czekało na złożenie zamówienia, a ok. godziny 16:00 było to już dobrych kilkadziesiąt chętnych. My natrafiliśmy na to miejsce całkiem przypadkowo w drodze na Stare Miasto. Ciepła pogoda, kolejka ludzi i fakt, że na lody zawsze ma się ochotę stanęliśmy na końcu wężyka i cierpliwie czekaliśmy na dotarcie do wejścia do lodziarni.

Przy czym należy wspomnieć, że kolejka poruszała się całkiem sprawnie. A przed nami wspaniały wybór lodów. Wiśnia w czekoladzie (z alkoholem), słony karmel, snickers, oreo... no cała masa przepysznych smaków. Obsługa jest miła i pozwala spróbować lodów przed podjęciem tej EPOKOWEJ decyzji. Ale co różni Kolorową od innych lodziarni? To, że za 2 zł możecie zażyczyć sobie płynną czekoladę wlaną do środka wafelka. Przy takich lodach kulkowych klękają wszystkie rożki.

Co tu dużo mówić, lody były pycha! :D

Read More