Uwielbiam tarty i quiche. Uwielbiam w nich ciasto i uwielbiam to jak różnorodne może być "nadzienie". Zawsze chciałam zrobić i ostatnio zaopatrzyłam się w formę do tarty. Quiche z pomidorami, papryką, kozim serem i kindziukiem posłużył jako inspiracja i przepis na pierwszą tartę. Przekonał mnie kozi ser oczywiście. :)
Natomiast ja, jako kompletny ignorant w kwestii nazewnictwa dań, które mi nie pasują jakoś specjalnie nie odróżniam tarty od quiche. :D Oczywiście istnieje niezerowa szansa, że to to samo tylko jedno określenie jest... np. z Francji, a "tarta" to polski odpowiednik. :) Tak czy siak, Maja uparła się, że kiedyś koniecznie musi coś takiego uszykować.
No tak czy inaczej muszę przyznać, że nie jest to najłatwiejszy przepis, a na pewno najłatwiejszym nie jest ciasto. Mąka i masło. Uwierzcie mi, że rozwałkowanie tego tak, żeby można było zrobić z tego spód do ciasta jest na tyle trudne, że postawiło pod znakiem zapytania cały obiad. Na szczęście przyszedł Bartek i rozwałkował :) Pokazał, że się da. Może następnym razem sama też się nie poddam :) Mogę dać radę, jak trochę poprawiłam ciasto - dodałam więcej masła.
Naprawdę było blisko, że całe danie utopiłoby się w morzu gorzkich łez i pretensji do świata. ;) Na szczęście byłem w pogotowiu. Lata domowych treningów przy lepieniu i wałkowaniu ciasta (np. na pierogi) umożliwiły mi uratowanie sytuacji.
Farsz prościzna - kindziuk można zastąpić dowolną, zdecydowaną w smaku, wędliną. Ale jest w przepisie podpucha - dużo wygodniejsza jest forma z odpinanym brzegiem - z mojej trudno było cokolwiek wyjąć.
Sałatka była bardzo ciekawa, chociaż raczej jej nie powtórzymy. Aha! Kupcie dojrzałe awokado ;) Nasze było jeszcze chrupkie :)
Chrupkie i gorzkawe....
Efekty wyglądały tak:
Polecam :) Nadal kocham quiche i tarty i będę kombinować jeśli tylko będę miała czas :) Moim zdaniem to zawsze miła odmiana od schabowego czy pizzy :)
Faktycznie było smacznie i sycąco choć jak dla mnie trochę za mało wyraziście. Muszę przy następnym gotowaniu bardziej lobbować za dużą ilością przypraw. ;)
0 komentarze:
Prześlij komentarz